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江苏扬州菌菇市场价格节节攀升
  发布时间:2014-12-08   

   近期,菌菇价格节节攀升让不少扬州市民大呼“荷包吃不消”。据扬州市价格监测中心的统计数据显示,5月平菇批发均价为6元/斤,几乎是一个半月之前批发价的双倍;香菇批发价也从5元/斤上调至7元/斤,涨幅超过30%。业内人士表示,目前正是菌菇青黄不接的时候,加上最近用于培育菌菇的棉籽壳价格上涨,导致菌菇零售价上涨。据相关统计数据显示,目前生产菌类的原材料棉籽壳的价格为1400元/吨,比4月初上涨了500元/吨。 一菌菇商人表示:“现在正是老菌菇下市,新菌菇未上市的季节,青黄不接的时候,菌菇价格自然高。”平菇、香菇、蘑菇由于技术限制,每年这个时候上市量都少,“而金针菇、杏鲍菇的培育技术已经很成熟了,种植户也多,所以今年价格不涨反降,譬如去年现在金针菇卖10元/斤呢,如今只有6—7元/斤,杏鲍菇去年这个时候要卖到9元/斤,现在只有7元/斤。”


信息来源: 中国食用菌商务网