食用菌菌糠的再利用价值

2012年8月10日    来源：中国食用菌商务网

    广大菇农朋友们，你们知道你们的菌糠有多大的作用和价值吗？
　　我种菇种了十几年，由于是半路出家，也没什么经验，一路败北。但在食用菌这个行业里，学到了很多知识，总结了很多的经验和教训。特别是在2011年山西晋城的食用菌会上，听专家们说：“中国有60%的食用菌菌糠得不到处理，严重制约着食用菌的发展”对于这个问题我们作了进一步的研究探讨。

　　一；利用食用菌菌糠可以再次种植食用菌。【以金针菇菌糠为例；】他的含水量；56%，全氮1.714%；五氧化二磷2.815%；氧化钾1.2%；有机质69%；折合碳：氮比41.7:1；是种平菇，草菇，双孢菇，鸡腿菇，【再惨点新料】种其它菇的最好原材料。这使得菌糠价格为200元一吨

　　二；菌糠可做有机肥，【以杏鲍菇为例】其中它含有机质60%，氮.磷.钾总含量7%；其中建效磷14.48%；将菌袋剥离粉碎，再配点鸡粪，牛粪，羊粪，猪粪，再配点多种微量元素。进行再次深层发酵。形成有机肥。这时菌糠身价为300元一吨

　　三；菌糠可做有机燃烧物，菌糠的燃烧值一般都在3000大卡左右。现在国家都在搞环保，每个大城市都不让用煤烧锅炉，用有机质压块。我们用种完菇的菌糠做压块。既能燃烧锅炉。又能环保，又增加了收入。菌糠的身价又升值为400元一吨

　　四；菌糠可做猪.牛.羊.鸡的饲料，【以杏鲍菇为例】菌糠其中含粗蛋白12.6；粗脂肪0.7；粗纤维30.4无氮侵出物42.7；灰分13.6；我们可以将菌袋剥离粉碎，烘干，配上一点精饲料。做成颗粒饲料。菌糠它的身价又能升值到1500元一吨

　　菇农朋友们；我们的菌糠太有价值了。可不要乱扔污染环境了。他是我们的宝贵资源和财富。但它的初期需要菌袋剥离机进行剥离。人工剥离费用太高，不宜有效利用。

　　本人水平有限，知识面太浅，没有和大家进行深入的讨论，如有什么想法和建议咱们以后慢慢聊。(文/臧硕金 13333852533 QQ：360475826)